Shokolad qoliplari eng yaxshi silikondan tayyorlanadi, uni qolipdan chiqarish oson.Sovutilgan shokoladni olib tashlang, ikki qo'lingiz bilan silikon qolipning chetidan ushlab, mahkam torting, bu qolip va shokolad o'rtasida kichik bo'shliq hosil qiladi.Keyin boshqa tomonga o'ting va nihoyat qolip ostiga qo'lingizni uzating va yuqoriga suring, shokolad chiqadi.
Sovutgichga qo'yib, tashqariga chiqarib qo'yishingiz ham mumkin.Bundan tashqari, agar shokoladni bo'shatish uchun iliq qolipdan foydalansangiz, shokoladni suvda eritib yuborganingizga ishonch hosil qiling.Aks holda, shokolad issiqqa tegsa, u qum donasidek shitirlaydi.
Yog 'bilan cho'tkasi tavsiya etilmaydi, chunki yaxshi haroratli sof kakao moyidan foydalanmasangiz, qoliplardagi shokolad yuzasi xira bo'lmaydi.Ko'pgina shokolad qoliplari bir-biriga yopishadi, chunki shokoladning harorati, kristallanishning sovish harorati va uni shakllantirish harorati yaxshi nazorat qilinmaydi.
Odatda, shokoladni qo'lda qolipdan tushirishda kristallar sovutadigan va qolipga kiradigan haroratni sozlash mumkin.Shokolad qolipga yopishib qolmasa, u qolipdan chiqadi.Bu vaqtda demoldingni buzish oson emas.Shokolad deformatsiyalanganda, silikon qatronidan (ya'ni silikon) tayyorlangan qolipdan foydalangan ma'qul, shokolad sovishini kutib, keyin uni olib tashlang.
Yuborilgan vaqt: 2022 yil 18-may